開(kāi)店 | 4個(gè)引流技巧，真正做到客源不斷
2020 / 09 / 11 11:48
作為餐飲人，客源問(wèn)題都是經(jīng)營(yíng)者們經(jīng)常會(huì)感到頭疼的，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈但客流都是基本固定的，如何讓顧客走進(jìn)自己的店里，成為自己的忠實(shí)顧客，今天小編有一些行業(yè)內(nèi)的小小經(jīng)驗(yàn)與大家分享，各位可以結(jié)合自己的實(shí)際情況酌情調(diào)整。
方法一：低價(jià)引流
所謂低價(jià)引流，不是讓經(jīng)營(yíng)者一分錢(qián)不賺將所有菜品都低價(jià)銷(xiāo)售，這不是做生意，是在做善事，但我們開(kāi)店的目的不就是掙錢(qián)嗎，所以這是不可行的。低價(jià)引流，就是拿準(zhǔn)了消費(fèi)者心理，用一款超級(jí)低價(jià)的產(chǎn)品作為營(yíng)銷(xiāo)噱頭，吸引顧客進(jìn)店，從而產(chǎn)生更多的消費(fèi)；比如，很多顧客都喜歡在火鍋中煮土豆，那假設(shè)我們就將土豆定價(jià)為1元1份，其它菜品都正常價(jià)格出售，對(duì)于真正的收入是沒(méi)有影響的。
方法二：贈(zèng)品引流
贈(zèng)品也是非常常見(jiàn)且游泳的引流方式，也是建立在對(duì)消費(fèi)者心理的研究上的，贈(zèng)品能夠從側(cè)面提升產(chǎn)品的附加值和吸引力；而這個(gè)贈(zèng)品可以是真的物品，但對(duì)后期經(jīng)營(yíng)幾乎沒(méi)有幫助，建議采取會(huì)員充值贈(zèng)送菜品、代金券的方式進(jìn)行操作，這樣也就無(wú)形中增加了消費(fèi)者二次、多次消費(fèi)的可能性。
說(shuō)得專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)，這個(gè)方案的核心其實(shí)就是增加消費(fèi)者的復(fù)購(gòu)，而在整個(gè)操作過(guò)程中也有不少的套路和注意事項(xiàng)，就不在這里贅述，如想深入了解可以與小編私下溝通，互相學(xué)習(xí)。
方法三：顧客轉(zhuǎn)發(fā)引流
大家如果經(jīng)常在外用餐可能不難發(fā)現(xiàn)，很多店家為了給消費(fèi)者實(shí)惠，會(huì)采取轉(zhuǎn)發(fā)指定朋友圈、集贊的方式，呼吁消費(fèi)者進(jìn)行朋友圈宣傳。這種方式是比較常見(jiàn)也見(jiàn)效很快的，但在文案撰寫(xiě)、海報(bào)設(shè)計(jì)方面也要注意抓住重點(diǎn)，簡(jiǎn)潔吸引人才是重點(diǎn)，把控好這些方面便可。
方法四：社群營(yíng)銷(xiāo)
這種引流營(yíng)銷(xiāo)方式其實(shí)在之前的文章中有提到過(guò)，方式得到了很多創(chuàng)業(yè)者、同行經(jīng)營(yíng)者的認(rèn)可，但在具體的操作中大家還是遇到了不少大大小小的問(wèn)題，比如不知道怎么調(diào)動(dòng)群里成員的積極性、社群發(fā)出的優(yōu)惠到線下實(shí)際轉(zhuǎn)換時(shí)操作混亂、活動(dòng)方式匱乏又苦于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)？沒(méi)有什么事情是一蹴而就的，開(kāi)始時(shí)可以每天定時(shí)發(fā)一些早安或晚安正能量，定時(shí)發(fā)一些小紅包，逐漸和大家聊在一起，活躍度上來(lái)時(shí)候再考慮營(yíng)銷(xiāo)就好了。
以上，便是庖丁家為大家整理的部分引流技巧，希望對(duì)大家有所幫助，如若有其它問(wèn)題咨詢，歡迎隨時(shí)留言！
