2023中國民族餐飲旅游產(chǎn)業(yè)大會在新疆舉行，庖丁家火鍋榮獲中國民族餐飲品牌百強殊榮！
2024 / 01 / 15 15:21
2023舌尖上的絲綢之路美食大會”系列活動中國烹飪協(xié)會2023中國民族餐飲旅游產(chǎn)業(yè)大會在新疆國際大巴扎宴會廳召開。
（參會嘉賓在中國烹飪協(xié)會2023中國民族餐飲旅游產(chǎn)業(yè)大會上對話）
會上，中國餐飲研究院院長吳堅發(fā)表了 《2022年度中國民族特色餐飲企業(yè)報告》，報告梳理了中國民族特色餐飲和文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡，為搶抓發(fā)展機遇、推動有關經(jīng)濟生態(tài)健康有序發(fā)展提供了詳實的數(shù)據(jù)支持和深刻的政策解析。
（中國烹飪協(xié)會2023中國民族餐飲旅游產(chǎn)業(yè)大會現(xiàn)場）
本次會議公布了2022年度中國民族餐飲品牌百強的企業(yè)獲獎名單，庖丁家水煮牛排火鍋在大會獲得了中國民族餐飲品牌百強。
（庖丁家水煮牛排火鍋在大會上獲頒中國餐飲百強企業(yè)榮譽證書）
大會還邀請了多名業(yè)內(nèi)專家與餐飲品牌負責人，就進一步推動新疆成為旅游和餐飲目的地，更好地推動絲綢之路飲食文化傳承與創(chuàng)新進行現(xiàn)場對話。庖丁家餐飲管理有限公司負責人表示，美食大會為她提供了深度理解特色餐飲和文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機會，也為他的公司提供了與其他企業(yè)交流和學習的平臺。重慶五斗米餐飲集團董事長王順海則分享了餐飲品牌管理的經(jīng)驗，表示要立足本地文化，挖掘品牌內(nèi)涵，打造有特色的餐飲品牌。
據(jù)悉，重慶庖丁家餐飲管理有限公司是餐飲百強企業(yè)——五斗米餐飲集團旗下分公司，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、中央廚房、物流中心為一體的連鎖餐飲企業(yè)。獨創(chuàng)特色產(chǎn)品“水煮牛排”新吃法，在保留營養(yǎng)的前提下，探尋牛排原生本味，一經(jīng)面世，就成為餐飲市場的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”、食客必點的“爆款美食”。庖丁家品牌不僅聞名于重慶，深受消費者青睞，還在四川、浙江、云南、貴州、湖北、西安、蘇州、新疆等全國115個城市開設自營門店、控股店、特許加盟店200余家，吸引了超過3000萬品牌粉絲。先后被評為“中國餐飲連鎖十大品牌”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶十大品質(zhì)餐飲企業(yè)”“農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)國家重點龍頭企業(yè)”“抖音官方商業(yè)價值合作品牌”“中華名火鍋”“中國消費品牌百強”“中國牛肉火鍋品牌TOP10”“價值國際連鎖加盟品牌”等諸多榮譽。
