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四川人氣的牛肉火鍋,庖丁家牛肉好吃不
注意找準(zhǔn)定位: -定要熟悉火鍋店的基本定位,包括自己的店開在哪里,要對(duì)周邊的人群有詳細(xì)了解,便于后期做員工培訓(xùn)。此外還需要了解自己的火鍋店是朝哪-個(gè)方向努力的,這樣在經(jīng)營(yíng)過程中就能在店面管理上入手,提前讓火鍋店的整體規(guī)劃走上正軌。在后續(xù)經(jīng)營(yíng)過程中,可以為創(chuàng)業(yè)者節(jié)省不少時(shí)間??刂坪贸杀?做好成本控制是長(zhǎng)久發(fā)展的必要條件,畢竟在經(jīng)營(yíng)過程中,成本和效益永遠(yuǎn)是兩個(gè)受關(guān)注的問題。所以在管理問題上就-定要給員工提供這方面的培訓(xùn),減少鋪張浪費(fèi)的行為,達(dá)到開支節(jié)省的目的。另外要進(jìn)行全面規(guī)劃,控制成本,這樣再加上...
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09-05 2022 -
北京湯鍋加盟選哪家,牛肉鮮嫩火鍋可口就選庖丁家
加盟火鍋品牌為了確保利益,一定要簽定品牌授權(quán)協(xié)議,例如規(guī)定加盟店里只能上屬于這個(gè)品牌的產(chǎn)品項(xiàng)目,防止有些加盟商為了招攬顧客,將價(jià)格非常低、無質(zhì)量保證的產(chǎn)品供給實(shí)力不夠的顧客。顧客在加盟品牌店消費(fèi),就是相信品牌的質(zhì)量。用次等品不僅會(huì)造成顧客流失,還會(huì)砸了整個(gè)加盟品牌的牌子。另外,即使是同一加盟品牌旗下的火鍋,也會(huì)為搶到更多的顧客,惡意更改全國(guó)統(tǒng)一價(jià)格,長(zhǎng)久以來,會(huì)波及整個(gè)區(qū)域,影響整個(gè)品牌的發(fā)展。對(duì)于火鍋這種重餐飲,如果可以集中在同行和火鍋相關(guān)商品聚集的地段或街區(qū),則更有利于經(jīng)營(yíng)。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)同類商品...
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08-05 2024 -
吉林鮮牛排火鍋加盟店,火鍋吃沒夠就到庖丁家
作為競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲商業(yè),吸引顧客關(guān)鍵的殺手锏除了食物本身的味道和店鋪的綜合評(píng)價(jià)之外,免單、折扣等營(yíng)銷手段也是不可少的。再淡季,為了吸引顧客可以推出適當(dāng)?shù)臐M減活動(dòng),也可以在店門口及周邊區(qū)域派發(fā)折扣券,或者推行會(huì)員消費(fèi)制,設(shè)置一些吸引人的活動(dòng)。也可以推出免費(fèi)供應(yīng)某款冰鎮(zhèn)啤酒或飲品的活動(dòng),貼上標(biāo)識(shí),對(duì)于目標(biāo)客群來說也是吸引人的一大手段。在餐飲行業(yè),能以適當(dāng)?shù)姆绞浇?jīng)營(yíng)好店鋪就沒有淡旺季之分。就算是冰天雪地里也有人去買冰淇淋,所有好的火鍋店無論春夏秋冬都是沒有淡季的?;疱伿侵袊?guó)傳統(tǒng)的食物,在國(guó)際化的今天,...
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09-05 2022