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火鍋加盟店如何控制投入成本

火鍋，一直都占據(jù)著餐飲市場(chǎng)非常大的比重，體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)于火鍋的喜愛?；疱?，這種起源于重慶的美食，在經(jīng)過多年的發(fā)展演變之后，有了越來越多的品類，增添了越來越多的吃法和菜品，消費(fèi)者用餐體驗(yàn)更加豐富。而在火鍋店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)過程中，控制成本是所有經(jīng)營(yíng)者頭痛的問題，是一門需要精心研究鉆研的學(xué)問。那么究竟應(yīng)該如何控制成本呢？一起來看看吧。 重視驗(yàn)貨環(huán)節(jié)采購(gòu)，是店鋪控制成本、嚴(yán)抓質(zhì)量的重要關(guān)口，但很多人卻在這個(gè)環(huán)節(jié)有始無終，或是只負(fù)責(zé)選購(gòu)食材、對(duì)比價(jià)格，殊不知驗(yàn)貨才是更重要的細(xì)節(jié)。很多供貨商送貨時(shí)與之...

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沒有經(jīng)驗(yàn)怎么開火鍋店？

火鍋，作為目前餐飲消費(fèi)群眾非常多的一個(gè)類別，自然而然地吸引了非常多的創(chuàng)業(yè)者投入其中，再加上中國(guó)人骨子里就喜歡熱鬧，對(duì)聚會(huì)包含情懷，所以，開一家火鍋店，是很多人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，開火鍋店也確實(shí)是不愁生意的。對(duì)于沒有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者，開店一般都會(huì)有以下這幾種選擇：?選擇一：學(xué)技術(shù)學(xué)技術(shù)，其實(shí)就是花大價(jià)錢去培訓(xùn)學(xué)校或者某品牌方去學(xué)習(xí)底料炒制、配料技術(shù)，再根據(jù)自己的資金能力、喜好進(jìn)行選址、裝修、開店，但這種方式隱藏著很多問題。自己學(xué)技術(shù)說明以后店內(nèi)的底料都需要自己一手熬制，全年無休；同時(shí)，沒有更多的時(shí)間進(jìn)...

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別人開店生意紅火，自己?jiǎn)胃蓞s血本無歸？

在這個(gè)萬(wàn)眾創(chuàng)業(yè)的時(shí)代，創(chuàng)業(yè)開店是很多人的夢(mèng)想，因?yàn)樯习嗥毡楦量喔辔?，或是老板太摳?guī)矩太多，或是勾心斗角人情冷漠，總有那么些原因讓人更堅(jiān)定了自己創(chuàng)業(yè)的想法。即便是起早貪黑每天都有操不完的心，自己創(chuàng)業(yè)的吸引力還是特別大。但為什么大部分人的創(chuàng)業(yè)之路都走得異常坎坷甚至血本無歸呢？當(dāng)你一口氣將自己上班多年的積蓄統(tǒng)統(tǒng)投入進(jìn)去，選好門店投入裝修，員工招聘、培訓(xùn)等一系列流程下來，已經(jīng)累得不行。好不容易開業(yè)了，活動(dòng)期間生意紅火一算賬發(fā)現(xiàn)根本沒得賺，活動(dòng)結(jié)束便門可羅雀。讓不少創(chuàng)業(yè)者覺得創(chuàng)業(yè)也真的太難了。&nb...

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