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火鍋加盟店如何控制投入成本

火鍋，一直都占據(jù)著餐飲市場非常大的比重，體現(xiàn)了消費者對于火鍋的喜愛?；疱仯@種起源于重慶的美食，在經(jīng)過多年的發(fā)展演變之后，有了越來越多的品類，增添了越來越多的吃法和菜品，消費者用餐體驗更加豐富。而在火鍋店的實際經(jīng)營過程中，控制成本是所有經(jīng)營者頭痛的問題，是一門需要精心研究鉆研的學問。那么究竟應該如何控制成本呢？一起來看看吧。 重視驗貨環(huán)節(jié)采購，是店鋪控制成本、嚴抓質(zhì)量的重要關(guān)口，但很多人卻在這個環(huán)節(jié)有始無終，或是只負責選購食材、對比價格，殊不知驗貨才是更重要的細節(jié)。很多供貨商送貨時與之...

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沒有經(jīng)驗怎么開火鍋店？

火鍋，作為目前餐飲消費群眾非常多的一個類別，自然而然地吸引了非常多的創(chuàng)業(yè)者投入其中，再加上中國人骨子里就喜歡熱鬧，對聚會包含情懷，所以，開一家火鍋店，是很多人的創(chuàng)業(yè)夢，開火鍋店也確實是不愁生意的。對于沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者，開店一般都會有以下這幾種選擇：?選擇一：學技術(shù)學技術(shù)，其實就是花大價錢去培訓學?；蛘吣称放品饺W習底料炒制、配料技術(shù)，再根據(jù)自己的資金能力、喜好進行選址、裝修、開店，但這種方式隱藏著很多問題。自己學技術(shù)說明以后店內(nèi)的底料都需要自己一手熬制，全年無休；同時，沒有更多的時間進...

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別人開店生意紅火，自己單干卻血本無歸？

在這個萬眾創(chuàng)業(yè)的時代，創(chuàng)業(yè)開店是很多人的夢想，因為上班普遍更辛苦更多委屈，或是老板太摳規(guī)矩太多，或是勾心斗角人情冷漠，總有那么些原因讓人更堅定了自己創(chuàng)業(yè)的想法。即便是起早貪黑每天都有操不完的心，自己創(chuàng)業(yè)的吸引力還是特別大。但為什么大部分人的創(chuàng)業(yè)之路都走得異?？部郎踔裂緹o歸呢？當你一口氣將自己上班多年的積蓄統(tǒng)統(tǒng)投入進去，選好門店投入裝修，員工招聘、培訓等一系列流程下來，已經(jīng)累得不行。好不容易開業(yè)了，活動期間生意紅火一算賬發(fā)現(xiàn)根本沒得賺，活動結(jié)束便門可羅雀。讓不少創(chuàng)業(yè)者覺得創(chuàng)業(yè)也真的太難了。&nb...

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