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火鍋店開進商場，優(yōu)勢如何？

隨著人們消費水平的不斷提高，消費習慣也在發(fā)生著大大小小的變化，主要的消費力集中在了各大商場、購物中心，各種品類的店鋪也開始在這里聚集，同時包括各種餐飲品牌。有高品質的輕餐、快餐，也有地區(qū)特點明顯的地方菜系，當然，火鍋也是必不可少的。但是火鍋店開在商業(yè)中心賺得到錢嗎？客流量大嗎？ 眾所周知，商業(yè)中心的租金相較社區(qū)店面、街邊店面會高出不少，同時對于店鋪的裝飾裝修、品質感也有著更高的要求，把火鍋店開進商場，付出和收獲能成正比嗎？一起來了解一下吧！ 不得不承認，大型的商場、購物中心是...

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開一個火鍋連鎖品牌店在哪里開好

火鍋如今是餐飲行業(yè)中的創(chuàng)業(yè)加盟熱門選擇，想開一家好的火鍋加盟店，首先就是要選對位置，再加上品牌總部的各項運營扶持，就可以為加盟伙伴們帶來很好的收獲。那么連鎖品牌的火鍋加盟店開在哪里更好？下面小編就為大家列舉一些選店標準，希望對大家有所幫助，在選址時做到心中有數(shù)。 在選地面時要注意外部及內部的條件情況，相互結合進行分析才更加合理。外部條件一般是說店鋪外部的環(huán)境情況，交通是否方便、人流量如何、主流人群是否是自己需要的顧客群體、店鋪位置是否方便進出等，就是從外部各方面條件上分析此處開店是否能...

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庖丁家運營課堂：店鋪管理是關鍵

隨著火鍋行業(yè)的快速發(fā)展，吸納了越來越多想在火鍋行業(yè)一展拳腳的創(chuàng)業(yè)者，但是大多數(shù)又都沒有店面管理的經(jīng)營，總會遇到各種各樣的問題，那到底如何才能管理好一個店面呢？今天，庖丁家運營小課堂又繼續(xù)開課，為大家分析那些在店面管理中應該注意的方面。 一、設置工作目標開店做生意，首先關注的就應該是營業(yè)額，如果不設置具體的營業(yè)目標而隨意發(fā)揮，結果一般都差強人意；設立目標，所有人都一心為其而努力，執(zhí)行才更有力度。制定目標不單單是個動作，要對目標進行合理的分解、落實到每個崗位、每個員工、每一天甚至是每個時段...

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