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火鍋店開進(jìn)商場(chǎng)，優(yōu)勢(shì)如何？

隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高，消費(fèi)習(xí)慣也在發(fā)生著大大小小的變化，主要的消費(fèi)力集中在了各大商場(chǎng)、購物中心，各種品類的店鋪也開始在這里聚集，同時(shí)包括各種餐飲品牌。有高品質(zhì)的輕餐、快餐，也有地區(qū)特點(diǎn)明顯的地方菜系，當(dāng)然，火鍋也是必不可少的。但是火鍋店開在商業(yè)中心賺得到錢嗎？客流量大嗎？ 眾所周知，商業(yè)中心的租金相較社區(qū)店面、街邊店面會(huì)高出不少，同時(shí)對(duì)于店鋪的裝飾裝修、品質(zhì)感也有著更高的要求，把火鍋店開進(jìn)商場(chǎng)，付出和收獲能成正比嗎？一起來了解一下吧！ 不得不承認(rèn)，大型的商場(chǎng)、購物中心是...

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開一個(gè)火鍋連鎖品牌店在哪里開好

火鍋如今是餐飲行業(yè)中的創(chuàng)業(yè)加盟熱門選擇，想開一家好的火鍋加盟店，首先就是要選對(duì)位置，再加上品牌總部的各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)扶持，就可以為加盟伙伴們帶來很好的收獲。那么連鎖品牌的火鍋加盟店開在哪里更好？下面小編就為大家列舉一些選店標(biāo)準(zhǔn)，希望對(duì)大家有所幫助，在選址時(shí)做到心中有數(shù)。 在選地面時(shí)要注意外部及內(nèi)部的條件情況，相互結(jié)合進(jìn)行分析才更加合理。外部條件一般是說店鋪外部的環(huán)境情況，交通是否方便、人流量如何、主流人群是否是自己需要的顧客群體、店鋪位置是否方便進(jìn)出等，就是從外部各方面條件上分析此處開店是否能...

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庖丁家運(yùn)營(yíng)課堂：店鋪管理是關(guān)鍵

隨著火鍋行業(yè)的快速發(fā)展，吸納了越來越多想在火鍋行業(yè)一展拳腳的創(chuàng)業(yè)者，但是大多數(shù)又都沒有店面管理的經(jīng)營(yíng)，總會(huì)遇到各種各樣的問題，那到底如何才能管理好一個(gè)店面呢？今天，庖丁家運(yùn)營(yíng)小課堂又繼續(xù)開課，為大家分析那些在店面管理中應(yīng)該注意的方面。 一、設(shè)置工作目標(biāo)開店做生意，首先關(guān)注的就應(yīng)該是營(yíng)業(yè)額，如果不設(shè)置具體的營(yíng)業(yè)目標(biāo)而隨意發(fā)揮，結(jié)果一般都差強(qiáng)人意；設(shè)立目標(biāo)，所有人都一心為其而努力，執(zhí)行才更有力度。制定目標(biāo)不單單是個(gè)動(dòng)作，要對(duì)目標(biāo)進(jìn)行合理的分解、落實(shí)到每個(gè)崗位、每個(gè)員工、每一天甚至是每個(gè)時(shí)段...

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