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庖丁家番茄鍋底，成火鍋界黑馬？

根據(jù)《中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)》顯示，火鍋品類(lèi)在餐飲行業(yè)的整體發(fā)展一路向好，品類(lèi)本身的成熟度以及高度的社交屬性決定了這樣的好勢(shì)頭將會(huì)一直存在。業(yè)內(nèi)人士更是深刻體會(huì)到，番茄鍋底在火鍋店中已經(jīng)成為了更加受歡迎的鍋底亮點(diǎn)，覆蓋了更加大范圍的消費(fèi)者同時(shí)增加了顧客粘性，使火鍋的特點(diǎn)不再僅僅是鮮香麻辣。 番茄鍋底正在一步步成為火鍋店的鍋底標(biāo)配，吸引著越來(lái)越多的消費(fèi)者，更是讓不吃辣、追求養(yǎng)生健康的消費(fèi)群體找到了新選擇，也同時(shí)決定了番茄鍋底的崛起。近些年的火鍋品類(lèi)中衍生了更多的品種，市井火鍋、鹵味火鍋、腰片火鍋...

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火鍋店開(kāi)進(jìn)商場(chǎng)，優(yōu)勢(shì)如何？

隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高，消費(fèi)習(xí)慣也在發(fā)生著大大小小的變化，主要的消費(fèi)力集中在了各大商場(chǎng)、購(gòu)物中心，各種品類(lèi)的店鋪也開(kāi)始在這里聚集，同時(shí)包括各種餐飲品牌。有高品質(zhì)的輕餐、快餐，也有地區(qū)特點(diǎn)明顯的地方菜系，當(dāng)然，火鍋也是必不可少的。但是火鍋店開(kāi)在商業(yè)中心賺得到錢(qián)嗎？客流量大嗎？ 眾所周知，商業(yè)中心的租金相較社區(qū)店面、街邊店面會(huì)高出不少，同時(shí)對(duì)于店鋪的裝飾裝修、品質(zhì)感也有著更高的要求，把火鍋店開(kāi)進(jìn)商場(chǎng)，付出和收獲能成正比嗎？一起來(lái)了解一下吧！ 不得不承認(rèn)，大型的商場(chǎng)、購(gòu)物中心是...

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開(kāi)一個(gè)火鍋連鎖品牌店在哪里開(kāi)好

火鍋如今是餐飲行業(yè)中的創(chuàng)業(yè)加盟熱門(mén)選擇，想開(kāi)一家好的火鍋加盟店，首先就是要選對(duì)位置，再加上品牌總部的各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)扶持，就可以為加盟伙伴們帶來(lái)很好的收獲。那么連鎖品牌的火鍋加盟店開(kāi)在哪里更好？下面小編就為大家列舉一些選店標(biāo)準(zhǔn)，希望對(duì)大家有所幫助，在選址時(shí)做到心中有數(shù)。 在選地面時(shí)要注意外部及內(nèi)部的條件情況，相互結(jié)合進(jìn)行分析才更加合理。外部條件一般是說(shuō)店鋪外部的環(huán)境情況，交通是否方便、人流量如何、主流人群是否是自己需要的顧客群體、店鋪位置是否方便進(jìn)出等，就是從外部各方面條件上分析此處開(kāi)店是否能...

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