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火鍋加盟店后廚如何設(shè)置才更專業(yè)？

現(xiàn)在餐飲行業(yè)競爭越發(fā)激烈，火鍋更是深受廣大創(chuàng)業(yè)者的追捧，而消費者對于飲食的要求也變得越來越挑剔，要想打動消費者，不再單單是靠口味、靠菜品特色或者靠裝修風(fēng)格，廚房是否干凈衛(wèi)生，是否簡潔實用、出餐是否快速，也都直接影響著店里的生意。今天我們就一起來看看關(guān)于后廚設(shè)置的小細節(jié),如何才能更專業(yè)呢？?一、后廚面積配置? ?如何確定后廚需要多大的面積？絕不是心血來潮張口胡來。后廚面積多少合適，是根據(jù)餐位數(shù)和品牌菜品種類和特殊需求有關(guān)的。廚房面積的合理分配、設(shè)施設(shè)備的恰當(dāng)擺放都是在...

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開店 | 4個引流技巧，真正做到客源不斷

火鍋加盟、開餐飲店的引流小技巧...

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某火鍋品牌頻出質(zhì)量問題，火鍋加盟如何自??？

隨著我國市場經(jīng)濟不斷發(fā)展，食品質(zhì)量問題逐漸成為了備受社會關(guān)注的焦點話題。食品種類越來越豐富，質(zhì)量問題不斷涌現(xiàn)，嚴(yán)重危害消費者的身體健康。近日，某連鎖火鍋品牌多次出現(xiàn)質(zhì)量問題，某加盟店兩年來長期違規(guī)使用“地溝油”，這一事件引起了業(yè)界的強烈相應(yīng)。...

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